| 総 説 |
１．概要 |
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２．素材衛生管理 |
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| 第1編 |
準拠する基準 |
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| 第1章 |
法 令 |
| 1 |
食品安全基本法(概要) |
| 2 |
食品衛生法(抜粋) |
| 3 |
関連告示等の呼称と変遷について |
| 4 |
食品、添加物等の規格基準 |
| 5 |
乳等省令 |
| 6 |
薬事法 |
| 7 |
海外の法令 |
| 7-1 |
米国における法規制（FDA規格） |
| 7-2 |
ＥＵにおける法規制 |
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| 第2章 |
関連衛生団体の自主基準
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| 1 |
ポリオレフィン等合成樹脂 |
| 2 |
塩化ビニル樹脂 |
| 3 |
ポリ塩化ビニリデン樹脂 |
| 4 |
印刷インキ |
| 5 |
ラミネート接着剤 |
| 6 |
石油ワックス |
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| 第2編 |
衛生試験 |
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| 第1章 |
法令による衛生試験 |
| 1 |
厚生省告示第20号試験および第18号試験
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| 2 |
厚生省告示第85号試験 |
| 3 |
器具又は容器包装一般の試験法 |
| 4 |
試薬、試液等 |
| 5 |
厚生労働省令第１６４号試験 |
| 6 |
環食第244号試験(蛍光物質試験) |
| 7 |
環食第385号試験(PCB試験) |
| 8 |
食基発第0802001号試験 |
| 9 |
日本薬局方 |
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| 第2章 |
自主基準による衛生試験 |
| 1 |
ポリオレフィン等合成樹脂試験 |
| 2 |
塩化ビニル樹脂試験 |
| 3 |
塩化ビニリデン樹脂試験 |
| 4 |
石油ワックス試験 |
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| 第3章 |
各種衛生試験の規格基準一覧 |
| 表1 |
素材と衛生基準の関係
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| 表2 |
食品の容器包装に関する規格基準一覧
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| 表3 |
乳等の容器包装に関する基準
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| 表4 |
乳等の容器包装に関する規格基準一覧
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| 表5 |
食品の規格基準と容器包装規格 |
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| 第3編 |
使用できる添加剤 |
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| 第1章 |
自主基準によるポジティブリスト |
| 1 |
ポリオレフィン等合成樹脂 |
| 2 |
塩化ビニル樹脂 |
| 3 |
塩化ビニリデン樹脂 |
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| 第2章 |
食品添加物使用基準一覧 |
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| 付録(1) |
計量単位の換算表 |
| 付録(2) |
軟包装関係の日本工業規格 |
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| I |
食品包装用プラスチック通則 |
| II |
ヒートシール軟包装袋及び半剛性容器の試験方法 |
| III |
プラスチックフィルム及びシートの引張試験方法 |
IV
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プラスチックフィルム及びシートの気体透過度試験方法
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| V |
プラスチックフィルム及びシートの水蒸気透過度試験方法 |
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| 付録(3) |
「グラビア印刷サービス（軟包装）」グリーン基準 |
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